Paso 1:
Cada una de las 10 bolsitas de este embalaje se destina a 2 litros de leche
En una pequeña porción retirada de los 2 litros de leche, disolver el contenido de la cartera, junto con 3 a 4 cucharadas de azúcar
Paso 2:
Llevar el resto de leche al fuego y, cuando empiece a hervir, añadir la porción de leche con el polvo y el azúcar ya disueltos. Dejar hervir alrededor de 1 minuto, revolviendo siempre
Paso 3:
Dejar la crema en una travesía o en pequeñas copas y esparcir un poco de azúcar por encima, quemándolo con un hierro en brasa